ご無沙汰しています､梅山です｡
今週の日曜日(12/16)の午後ｽｰﾊﾟｰ(鮮魚ｺｰﾅｰ)で､生魚を探しましたが､
お刺身に出来る魚はありません､加熱用の鮮魚は有ります｡
担当者のお話ですと､鮮魚をさばいて提供することは出来ないとのこと｡
だだ､お客様がさばくなら(※寄生虫に注意)出来ますとのことで､鯵を2匹求めました｡
夕方自宅で､鱗､頭を取り､腹を裂いて､内臓を除去し､3枚におるし､小骨を抜き､かわを剥ぎ､
お刺身としていただきました｡新鮮で､油がのって､とても120円×2匹とわ｡
妻と2人で､美味しくいただきました｡
たま～に､さばくので姿は､ひど～いですネ｡
次は､もうちょっと値段を上げた魚にしようと､思います｡
みなさんも､いかがでしょうか｡
梅山でした｡